猪八戒是中国古典文学名著《西游记》中的人物，以贪吃、好色而闻名，形象上有着大鼻子和肥胖的体型。卖炒肝则是北京传统小吃的一种活动，在这里指的是一种售卖行为。歇后语“猪八戒卖炒肝——这是哪道肺”通过巧妙地利用猪八戒的形象特点来表达讽刺之意。这里的“肺”与“鼻”谐音，而猪八戒最显著的特点之一就是鼻子大且长，因此这句话的实际意思是说：某人自己身上的缺点或特征非常明显，却去嘲笑或者挑剔别人身上类似的不足之处。
例句：小明经常批评邻居王阿姨过分关注自己的体重和身材管理，甚至有时会说她过于瘦弱。然而，他自己每天暴饮暴食，从不运动，体重已经达到了肥胖的标准。朋友提醒他时，他就笑着说：“你可别听他的，这就好像‘猪八戒卖炒肝——这是哪道肺’一样。”这里用“猪八戒卖炒肝”来形容小明在别人面前挑剔他人身体上的不足，而自己却有着更为明显的相同问题。这句话以一种诙谐的方式表达了讽刺和劝诫的意思。
