这句歇后语“咸鸡蛋——老腌（淹）哪”是一则生动形象的汉语口头表达方式，它借助生活中的常见事物来隐喻人的某种性格特质或行为特征。在这句话中，“咸鸡蛋”是指用盐长时间浸泡过的鸡蛋，通常而言，在盐水中长时间浸泡后的咸鸡蛋会变得非常咸且口感独特，这是其制作工艺和时间积累的结果。这里的“腌（淹）”，既是动词也是形容词，既可以理解为长期浸渍的过程，也可以指通过这一过程而形成的特征。“老腌”强调的是腌制的时间之长和程度之深，“哪”是语气助词，常用于反问句或感叹句中表示一种无奈、惋惜或调侃的情绪。这句话整体用来比喻一个人由于经历长时间的生活磨砺或者环境熏陶，性格变得顽固、保守或者是世故老练，给人一种经历了太多风雨洗礼的感觉。
例句：小明自从在那个风气颇有些“咸鸡蛋——老腌（淹）哪”的老城区生活了几十年后，他的思维方式和生活方式也渐渐染上了那种浓厚的市井气息，行事风格变得更加稳重甚至略显保守。
