这句话“剔光了肉的排骨——没多大油水；油水不大”是一则生动形象的歇后语，它通过生活中常见的现象来表达某种道理或寓意。这则歇后语中，“剔光了肉的排骨”，指的是已经将排骨上的肉都去掉的情况，在这种状态下再去寻找油脂就变得非常困难。这里的“没多大油水”就是指没有多少剩余的价值或者收益。“油水”通常用来形容在某个事物、行为或活动中的利益和好处，形象地描绘出一种状况：当一件事情的可利用价值被消耗殆尽后，再从其中获取更多的好处就变得十分艰难。因此这句歇后语是用来比喻那些已经被过度开发或榨取其价值的事物或者情况。
例句：“小张在老王那里工作了多年，但最近他发现公司越来越没有发展的空间，就像‘剔光了肉的排骨——没多大油水’一样，他已经很难再从这个岗位中获得什么新的机会和成长的空间。”
