这句歇后语“套着大车卖煎饼——贪（摊）得多”是一种富有地域特色的汉语口语表达方式，它通过生动形象的语言描绘了一幅场景：一个人赶着一辆装满货物的大车在街头巷尾叫卖煎饼。在这个画面里，“套着大车”意味着带着大量商品或工具进行售卖活动；“摊得开”则是说这个人的摊位可以很大，能够容纳更多的物品和顾客。“贪（摊）得多”的意思就是此人希望卖出更多东西，并且有能力摆出更大的摊子来吸引顾客。这句话隐含地批评了那些过分贪婪、唯利是图的人的行为，告诫人们不要为了追求眼前的利益而丧失诚信和道德底线。
例句：小李最近做生意的时候特别注重扩大自己的市场份额，在市场上总是想要占得先机，甚至不惜用一些不正当手段来打压竞争对手。大家都觉得他这样做简直就像“套着大车卖煎饼——贪（摊）得多”，不仅损害了自己在行业内的声誉，同时也让客户对其产品和服务的质量产生了怀疑。
