坛子里的皮蛋——变了这一句话是中国民间常见的歇后语，它巧妙地利用了日常生活中常见的物品和现象来表达一种深刻的意义或变化的状态。皮蛋是一种经过特殊处理后的食品，通常在密封的容器中放置一段时间之后会从原来的鲜鸭蛋变成颜色深沉、质地坚硬且味道独特的皮蛋。这个过程可以看作是一个由生到熟，从平凡变得不平凡的过程。
在这个歇后语里，“变了”不仅是物理形态上的变化，更是寓意着事物发生本质性的转变或经历了某种难以预料的改变。它提醒我们不要对任何事物持一成不变的看法，而是应该理解并接受变化的可能性和必然性。“坛子里”的环境象征着封闭或者受限的状态，在这样的环境中经过一段时间之后，“皮蛋”发生了从内到外的变化，这不仅是物理上的转变，更是蕴含了哲学意义上的蜕变——一个个体在特定环境下经历时间的磨砺而发生深刻改变。
例句：自从他去了一趟西藏回来后，整个人就像坛子里的皮蛋——变了。他的性格变得更加坚韧和乐观，对生活的态度也焕然一新，完全不像以前那个整天抱怨的人了。
