这句话“送走客人做饭吃——吝啬鬼”是一条富有深意的汉语歇后语，它形象地描绘了一种性格特征：那些对待他人慷慨大方却对自己十分小气的人。在这句话中，“送走客人”指的是主人在客人到来时会招待他们，表现得很热情和周到；而“做饭吃”则是说当客人离开之后，主人才开始为自己准备饭菜，这个行为暗示着他在没有外人的时候才会节省食物或者以简单的方式解决自己的饮食问题。因此，整个歇后语形象地描述了这样一种性格：对他人很慷慨大方、好客热情，但对自己却十分吝啬小气。
例如，在一个聚会上，李阿姨一直向朋友们展示她家中的珍藏美食，并且不断为客人添菜加酒，确保每位宾客都感到舒适满足。然而，当聚会结束后，大家都看到她在厨房里简单地为自己准备了一顿非常简单的饭菜。这时候有人就评论说：“李阿姨可真是送走客人做饭吃——吝啬鬼啊。”这句话形象地点出了她对待他人和自己的不同态度，通过对比展现了她的性格特征，让人不禁对其行为产生一种微妙的讽刺感。
