食堂的炒菜锅经常被用来烹饪各种菜肴，在长期使用的背景下，油垢会积累得非常厚实，几乎到了透彻的状态。这个歇后语“食堂的炒菜锅——油透了”，形象地描述了一种事物因长时间使用而积累了大量的经验、知识或者是经历某种状态的程度已经到达极限的情况。“油透”在这里引申为经过长期的实践和时间积累，某些人或事物在某个领域内所达到的高度经验和熟练程度。它也可以用来形容某件事情已经被讨论得十分充分或者被提及了很多次，在大众中形成了一种固定的思维模式或是形成了普遍的看法。
例句：小李已经在这家公司工作了十年，对公司的业务流程和运作规则可谓“食堂的炒菜锅——油透了”，以至于任何新来的员工都需要向他咨询才能顺利上手。
