姜桂之性

姜桂之性是指生姜和肉桂这两种香料随着时间的增长而变得更加辛辣、浓郁。这比喻的是人年纪越大，性格往往越加刚直不阿。这里的“辣”不仅是指食物的味道，更是象征着一个人在面对社会或个人生活中的种种挑战时，其坚持自我、不愿妥协的性格特质更为明显。

这个成语强调了老年人通过长期的生活历练和世事变迁，积累了丰富的经验与智慧，因而能够在处理复杂问题时更加从容不迫，并且能够坚守自己的原则和立场。这种性格特质不仅体现在对人对事的判断力上，也表现在对待生活的态度中：即随着年龄的增长，个体对于是非黑白的看法会变得更加明确坚定，不愿轻易改变或动摇。

例句：李教授退休多年了，但他在处理学术争议时仍然坚持己见，表现出典型的姜桂之性，这种性格使他赢得了同行的尊敬和学生的爱戴。